为增进两校的实训室建设和管理交流，积极借鉴成功经验，重点调研烹饪、中西面点专业实训耗材标准及进出库管理，我校李训贵副校长、实训中心巫果平总技术师、实训中心刘大龙副主任等一行4人于2022年7月1日赴广东酒店管理职业技术学院进行交流学习。学习交流期间受到广州酒店管理职业技术学院张天阳副校长、教务处处长胡克静、餐饮与粤菜学院副院长陆慧玲、校企合作办叶汉琪等负责人热情接待。
半天行程，满满当当。首先双方在会议室举行座谈交流会。会议伊始，胡克静主任介绍了广东酒店管理职业技术学院的基本情况，并共同观看了学校招生宣传视频。张天阳副校长与交流团在办学理念、发展方向等进行了交流与探讨。随后，交流团主要围绕酒店学院烹饪、中西面点专业实训耗材标准及进出库管理等经验等相关问题进行了深入交流，详细了解了广州酒店管理职业技术学院在耗材管理方面的基本做法和先进经验。考察交流中，陆慧玲和胡克静对实训耗材标准及进出库管理的基本方案、实施过程、实施效果以及存在的问题作了详细的阐述，各方并就重点和难点问题进行了深入沟通。
座谈会结束后，我校交流团参观了广州酒店管理职业技术学院的校园、图书馆以及烹饪与面点专业类、茶艺类实训室。参观过程中，陆慧玲老师现场讲解，双方边参观边深入探讨和交流。
通过听取介绍、会议座谈、实地考察等多种方式，我校考察人员对兄弟院校的实训室建设与管理、校园文化建设、烹饪、中西面点专业实训耗材标准及进出库管理有了深入的了解，受益匪浅。下一步我校将根据实际情况，借鉴兄弟院校成功经验，创新举措、奋起直追，真正把考察学习成果付诸于实际行动，并努力取得实效。
